Los colegios de la Comunidad Andaluza se han unido al Plan de Apertura de Centros en el que se intenta conseguir un doble objetivo: Organizar el horario escolar y laboral de muchas familias con una alimentación saludable en los colegios.
Según la delegada de Educación andaluza, Angustias Rodríguez, “Los alumnos cuentan con un menú basado en sus necesidades, pero los monitores responsables también se encargan de su cuidado y entretenimiento una vez que han almorzado”.
Los alimentos incluidos en las dietas de los escolares son pescado, pasta, carne, verdura y fruta, principalmente. El precio de los menús escolares es de 4’30 euros. Así pues, las empresas de catering que quieran optar al concurso público, deberán mantenerlo. El 70% de familias perciben una ayuda de entre el 10% y 50% de descuento sobre el precio total.