¿Cómo conservo los canapés?
Son de tipo normal, voul-o-vent con queso, tartaletas de jamón, quesitos, embutidos, etc y me sobraron del catering de mi cumpleaños ayer.
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Hola Nadine,
Para que no se sequen, déjalos cubiertos con un papel film transparante. Así aguantarán varias horas sin cambiar, ni su sabor, ni su aspecto, como si estuvieran recién hechos.
Tápalos con el film y coloca palillos, para evitar que este se pegue a los canapés.
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4 respuestas:
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Si son particularmente para ti, tienes dos opciones. Una con un flim trasparente y otra forma más casera es con un paño de cocina limpio, humedecerlo con agua y taparlos, evita que se resequen.
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Buenas noches Nadine,
Para conservar los canapés frescos y poderlos consumir al día siguiente, es aconsejable taparlos con un papel film. Para no estropearlos se tiene que poner el papel film por encima del palillo. Sobre todo, debes dejarlos en un lugar cerrado y húmedo.
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Si ya has terminado el servicio lo normal es tirarlos porque no te servirán para otro servicio. Si lo que quieres es guardar la comida, como tú quieras, pero lo aconsejable es recogerlos y guardarlos con film trasparente, los que tengan cremas a la nevera y los quesos y embutidos a temperatura ambiente.
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Lo ideal es ponerlos en una nevera y poner un papel albal por encima.
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