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Normativa de catering e higiene - Página 2

Cómo ofrecer el mejor servicio profesional de catering

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El catering profesional ha ido cambiando desde sus inicios para adaptarse a las nuevas demandas que le presentan el mundo actual y los diferentes tipos de clientes. Añadir nuevos servicios al principal, como camareros y cocineros capacitados que viajen de forma exclusiva a fiestas o bodas, un servicio de mantelería y cubiertos adecuados a cada situación. Y, por supuesto, la oferta de un servicio de limpieza.

La normativa que regula la calidad en los servicios de catering

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Existen varios tipos de normas que hacen referencia a la excelencia de la calidad en las diferentes actividades que conforman un servicio de catering. En cualquier caso, la regulación de la calidad es de carácter voluntario pero su aceptación implica un compromiso de la empresa por ofrecer el mejor producto posible a sus clientes.

Registro Sanitario en las empresas de catering

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Mostrar el número de registro sanitario ya sea en tus tarjetas de visita, tu Web o publicidad, es un ejemplo de confianza que les brindas a tus futuros clientes y eso se traduce en más beneficios.

Desacuerdo entre Sanidad y dietistas sobre los menús escolares

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El Ministerio de Sanidad junto con la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha elaborado una guía sobre la alimentación en los centros escolares. Con ella se pretende eliminar las máquinas expendedoras y ciertos alimentos de los menús con un alto contenido en grasa

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