Piezas modernas, de formas nítidas, fabricadas con materiales resistentes que aportan presencia a los alimentos sin restarle ni un ápice de seguridad. Así es como se presentan las últimas novedades en vajillas desechables para catering. Los principales fabricantes de hostelería han lanzado al mercado sus diseños que continúan una misma línea de trabajo, la de procurar piezas sólidas y versátiles.
¿Cómo son las vajillas desechables?
Las vajillas desechables intentan responder a una premisa en el sector: casar un excelente acabado estético con los mejores controles de calidad. ¿Se consigue? Sí. Sobre todo cuando se invierte en I+D para lograr resultados que alcancen las expectativas de las empresas de catering. Es el ejemplo de las vajillas desechables Nature y Wave Catering System; ambas fabricadas en poliestireno. Este innovador material reúne todas las características para ser, desde ya, ese cofre del tesoro con el que aportar más valor al menaje profesional del catering.
Idóneas para caterings de alta gama
Resistente de por sí, ligero y muy flexible, las piezas que se fabrican con poliestireno se mantienen en perfecto estado durante mucho más tiempo. Con ellas puedes decir adiós al miedo a un impacto imprevisto. El poliestireno garantiza no sólo vajillas indemnes sino capaces de aportar una mayor presencia sobre la mesa. Sus acabados uniformes y con brillo la hacen idónea para caterings de alta gama. El resultado para muchos salta a la vista: piezas atractivas donde se combinan las líneas geométricas, aportando en su conjunto una sensación armónica y de equilibrio. Toca verlas en acción.
El ahorro multifunción y la sofisticación
La tendencia en expositores y vajillas es optar por elementos multifunción que ocupen poco espacio, fáciles de limpiar y que puedan servir para diferentes alimentos. Coquetos y originales expositores como la sofisticada 'Ball Chair' son capaces de mostrar con elegancia sencillos canapés, dar un giro radical para presentar una breve musse o servir de soporte para pequeños piks. Como complemento, los platos individuales de pizarra natural antideslizante. Se mimetizan con el entorno. Por el escaso grosor de sus piezas y sus líneas perfectas son los expositores idóneos para mostrar las recetas en todo su esplendor.
Los mini vasitos para catering, los pinchos, las brochetas o las cucharas degustación dan mucho juego a la hora de servir y presentar creaciones culinarias desde diferentes perspectivas. Es una manera muy fácil de diversificar y procurar sorprender a los clientes sin grandes estridencias.
Debe atraer pero sin destacar en exceso
No hay que olvidar que una buena vajilla para catering es el elemento que ayuda a hacer aún más apetitoso el plato expuesto. Debe atraer pero sin destacar en exceso; sus formas pueden cautivar pero sin perder de vista al verdadero protagonista, la comida. Hacerlo con la ayuda de piezas bien escogidas es un plus. Tienen que ser elementos muy prácticos, accesibles y que agilicen el proceso de preparación para trabajar en la cocina. Está muy bien dar rienda suelta a la innovación y a la originalidad en el diseño de las vajillas pero sin olvidar su función última, presentar el producto con todos sus matices. Sin confundir.
La elegancia de las líneas orientales
Y llega la estética. Las líneas orientales y abiertas son las que han priorizado el diseño de las vajillas de catering, precisamente por lo elegante de sus formas. Ahora se incorporan opciones más ingeniosas: piezas con un guiño 'vintage', con formas más generosas y divertidas. Parecen pensadas para ocasiones especiales o citas muy concretas: encuentros con la prensa, citas temáticas, etc… Y ahora queda elegir.
