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Julio Coca - Catering y Cocinero a Domiclio

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Madrid (Madrid)
Olivo, 4, Madrid (Ciudad)  -  Madrid
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Menú Degustación

Ofrecemos un menú degustación compuesto de cuatro platos y un postre. El mejor menú para una ocasión especial y poder disfrutar de una experiencia diferente. MENÚ DEGUSTACIÓN (4 platos + postre) - Entrante (a elegir uno): Milhoja de tomate, aguacate, langostinos y mozzarella Ensalada de cous-cous (Taboulé) Tartar de aguacate, salmón ahumado y Queso de Burgos a la Lima. Ensalada de Brotes Gourmet, con queso de cabra a la plancha, manzana y crema de balsámico - Primero (a elegir uno): Camembert al horno con confitura de grosellas o moras Rollitos de Queso al limón, Salmón y eneldo en cama de rúcula al balsámico. Brocheta de langostino con parmesano y albahaca Carpaccio de solomillo al limón con parmesano y rúcula. - Segundo (a elegir uno): Secreto ibérico a la mostaza con salsa de naranja y cebolla roja caramelizada al Oporto. Solomillo con foie, trigueros y parmentier violeta y reducción de PX. Magreé de pato con tomates y manzana confitados. Rollitos de Pollo con Membrillo y Queso Brie. - Tercero (a elegir uno): Merluza gratinada con mahonesa de nueces y compota de tomate. Salmón en Papillote con verduras al dente. Bacalao Confitado sobre nido de patatas y puerros. Rodaballo con Muselina de Langostinos - Postre (a elegir uno): Tarta de Chocolate blanco y Yogurt Crujientes de plátano y chocolate. Key Lime Pie (Pastel de Lima) Rocas de Tres Chocolates REGALO DE UNA BOTELLA DE VINO TINTO o BLANCO ***Todas las reservas se tienen que hacer con una antelación mínima de 36-48 horas. ***El menú se puede modificar en cualquiera de los platos propuestos a petición del cliente. Desde 75€/persona

Válida hasta el Miércoles, 31 de Enero de 2018 Julio Coca - Catering y Cocinero a Domiclio ha publicado 13 ofertas en total
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