GuiaCatering.com
En Google Play En la App Store

¿Cómo puedo desmoldar los bombones sin que se rompan?

Realizada por Silma. 23 abr 2015 4 respuestas

El molde es de silicona pero se quedan trozos pegados

Mejor respuesta

Hola, soy María de Alvear la dire de Catering y Cócteles y nosotros usamos un truco muy sencillo y conocido en repostería para desmoldar, engrasar antes!
Mucha suerte

¿Te ha resultado útil?

No

¡Gracias por tu valoración!

Hola Silma, aunque el molde sea de silicona es importante engrasarlo antes con mantequilla. Pruébalo y verás cómo salen enteros!

¿Te ha resultado útil?

No

¡Gracias por tu valoración!

28 ABR 2015

Logo Meal&1 Meal&1

4 respuestas

8 votos positivos

Hola Silma!
Lo ideal es engrasar antes el molde y meterlo en la nevera para que endurezca bien.
En tiendas de reposteria puedes encontrar sprays especiales que te pueden ser de ayuda.
Un fuerte saludo!
Raquel
Jeyrs Eventos

¿Te ha resultado útil?

No

¡Gracias por tu valoración!

25 ABR 2015

Logo Jeyrs Eventos Jeyrs Eventos

7 respuestas

7 votos positivos

Buenas Silma:
Lo importante es equilibrar el chocolate para cuando los desmoldes quede duro, y luego meterlo en la nevera ayudara a que se enfrie antes así quedaran duros como piedras y sera mas facil desmoldarlos

¿Te ha resultado útil?

No

¡Gracias por tu valoración!

24 ABR 2015

Logo Masalto Catering Masalto Catering

57 respuestas

26 votos positivos