El jardín verde, el aire fresco, el azul del mar en el horizonte o la irresistible imagen de pasar un día inolvidable en familia al aire libre. Pero una recepción al aire libre también tiene inconvenientes. Te damos algunas claves imprescindibles para que te adelantes a los acontecimientos.
1. Sol abrasador
Muchas parejas que deciden casarse en primavera eligen hacer la recepción en el exterior. Sabemos que el tiempo puede jugar una mala pasada, e incluso puede ser que el buen tiempo también, por el exceso de calor. Por esta razón, es imprescindible prevenir la necesidad de sombrillas, parasoles o carpas elegantes que se colocarán estratégicamente alrededor de las mesas del buffet. De este modo, protegeremos tanto a los invitados como a la comida, pues bajo el sol podrían deteriorarse.
Foto: Bolets I Foc
2. Frío o lluvia
Es fundamental pensar un plan B cuando la recepción nupcial se realiza al aire libre. Si el restaurante o espacio elegido no tiene un espacio interior para alojar a los invitados, habrá que pensar en otras alternativas, como por ejemplo alquilar tiendas de campaña especiales para eventos, carpas, o incluso buscar un alojamiento alternativo para salvar una situación de emergencia. El alquiler de una tienda de estas características puede rondar los 6.000 euros.
Si el espacio escogido tiene salas en el interior, aseguraros de que el catering o la propiedad tengan la capacidad para mover las mesas al interior si en un momento determinado se pone a llover. La tarea de preparar las mesas, el buffet, no es precisamente rápida, pues hay que tener en cuenta muchos factores. La logística y el tiempo juegan en nuestra contra y, si no hemos planeado bien el evento, puede que acabemos mojados o helados. ¡Y no sería la primera vez que esto ocurre!
3. Insectos
Los mosquitos y otros simpáticos amigos que podamos encontrar en el exterior querrán participar también el la fiesta. Para eviralo, aseguraros de que al menos dos días antes de la recepción se está controlando el espacio con sprays y productos antimosquitos y otros insectos voladores. Hay un amplio abanico de posibilidades, incluso muchos que respetan el Medio Ambiente.
Durante la recepción se pueden decorar las mesas con velas de citronela, por ejemplo. Son bonitas, por lo que decoran el espacio, y además muchas de ellas proporcionan fragancias agradables gracias a los aceites esenciales y extractos de plantas que son repelentes naturales. La vainilla, por ejemplo, puede ser una buena opción.
Foto: candele.it
4. Los tacones en el césped: un problema con solución
Tienes que acudir a una fiesta al aire libre, y seguramente habrá césped, grava, arena... Quieres estar estupenda, y lucir tacones, pero te preocupa que éstos puedan estropearse. Entonces, ¿cómo usar unos bonitos zapatos de tacón con estas circunstancias? Actualmente existe la solución perfecta: protectores para tacones. Se trata de un objeto pequeño de plástico que es muy resistente y duradero, y que se adapta a diferentes tipos de tacón. Puedes llevártelos en el bolso y, en el momento de acceder a la zona de xésped o grava, te los colocas como si nada y vas cómoda y protegida a la par que estupenda. Una vez los hayas usado y no los necesites más, guárdalos para la próxima vez.
Además, éste puede ser un buen detalle a tener en cuenta. ¿Cuántas veces hemos visto zapatillas planas en las bodas para que las invitadas vayan cómodas y puedan bailar sin problemas? Pues los protectores de tacón puede ser otro elemento a añadir en la lista de los organizadores, ¡tomad nota!
5. La humedad
Los platos deben ser cubiertos con cloches, que son cubreplatos en forma de campana de acero o aluminio, para garantizar que no se posan los insectos y también para proteger la comida de la humedad.
6. Hilo musical
Los eventos que se llevan celebrando en los últimos años suelen tener diferentes espacios en los que se van sucediendo las "fases" de la celebración. Hasta cuatro espacios pueden verse implicados en una boda, por ejemplo, de estas caracterísitcas: la recepción con una copa de vino y unos aperitivos en el jardín, la cena en el salón, la tarta en otra zona y finalmente el buffet de postres al lado de la piscina. Por ello es importante saber si el lugar está equipado con un buen equipo de música en los diferentes espacios, para segurarnos que la música de la orquesta, el grupo musical o el Dj que hayamos elegido pueda sonar con calidad en las diferentes estancias. Si el espacio no está equipado, serán necesarios varios altavoces o amplificadores para poder conectarlos al sistema central. Por el contrario, si la música está muy alta puede que las personas de alrededor ajenas a la celebración puedan molestarse.
7. Dispersión
Si la recepción se lleva a cabo en espacios muy grandes y diferentes, es mejor poner algunas instrucciones claras para los invitados. Por otra parte, para evitar confusiones, es mejor designar a un maestro de ceremonia, es decir, la persona que da instrucciones sobre cómo moverse, que organiza los momentos del evento, que distribuye todo e indica todo lo necesario para que la celebración siga sin problemas.
Foto: The Knot
También se recomienda crear un bonito y original tablero como el que aparece más abajo. Se trata de un "seating plan", un plano que indica a los invitados dónde deben sentarse de forma elegante y divertida.
Foto: whimsicalwonderlandweddings.com
8. Decoración y mobiliario
Una de las principales dificultades de un evento al aire libre puede ser la decoración del espacio. Si la ubicación está ya amueblada y está llena de zonas verdes, flores... y los ambientes están bien definidos, tendrás poco de qué preocuparte. Si, sin embargo, es necesario definir el espacio y crear un ambiente acogedor, es recomendable alquilar algunos objetos tales como grandes macetas con plantas, sofás, mesas de café, puff, pérgolas o cenadores. Un florista experimentado y experto puede hacerse cargo de todos estos aspectos.
Foto: Catering Los Jándalos
9. Iluminación
Ya sea en una casa, en un castillo o una casa de campo, asegúrate de que los espacios al aire libre están bien iluminadas, así como mesas. No hay nada más frustrante que no poder ver bien la cara de la persona que tienes delante, el plato que vas a degustar o no ver por dónde estás caminando.
10. El baño
Idealmente, el número aconsejado es de 1 baño por cada 40 personas. Si la ubicación no está debidamente equipada, tal vez tendrás que pensar en el alquiler de baños portátiles. Si por el contrario la ubicación tiene buenos baños, asegúrate de que hay algo que te recuerda a la decoración de tu boda, por ejemplo unos cartelitos o algún detalle a la entrada.
Todos estos problemas no deben frenarte a la hora de querer organizar un evento al aire libre. Solo necesitas saber cómo anticiparte a los posibles problemas y gestionarlos con tranquilidad para que no arruinen el mejor día de tu vida.