¿En qué consiste un chef a domicilio?
¿Qué hace mientras cenamos? ¿Se va?
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En mi caso hay varias opciones: Voy a su casa y con la comida semi preparada, la termino en su cocina y la emplato dejándola en la mesa. Esta opción es para una cena ligera a base de platos fríos.
Otra opción es que los comensales están sentados a la mesa su casa, como si fuera un restaurante y el cocinero está preparando los platos a servir. Mientras los comensales comen los entrantes, el cocinero prepara los primeros, luego los segundos y luego los postres. Dependiendo del numero de comensales, puede servir los platos el mismo cocinero o un camarero. Una vez servidos los postres, el cocinero recoge y limpia la cocina y se marcha.
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Hola Nina, es el llamado servicio show cooking, en el cual un chef elabora y cocina delante de los invitados -en directo- la sugerencia gastronómica acordada. es muy exitosa, nosotros realizamos muchísimas, tanto en domicilios particulares como restaurantes, hoteles, empresas, etc. ...
El cocinero va elaborando el encargo y los invitados van saboreando los platos, una vez finalizado el servicio, de aproximadamente 1 hora, en función del número de comensales ... el chef se retira y vosotros seguis la fiesta, la reunión o lo que sea ...
Es muy comodo para la anfitriona, ya que no se preocupa de nada y disfruta de sus familiares,amigos o compañeros de trabajo, como un invitado más... pruébalo con nosotros y seguro que repetiras !
Saludps cordiales,
Josep Ramon Torradas
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