Las empresas de catering de todo el país tienen cada año una cita obligada en la Feria de Restauración Moderna que se celebra cada año en Madrid, y que recoge a las principales empresas de alimentación y hostelería.
De hecho, los profesionales de estos dos sectores tienen la oportunidad en esta exposición de conocer las principales innovaciones que se producen cada año en el mercado de la alimentación, y encuentran el ambiente perfecto para hacer nuevos contactos entre comerciales y proveedores.
Cuando ya se está preparando la edición 2013 de este evento, las conclusiones de la Feria de Restauración Moderna de Madrid, que se celebró el pasado mes de febrero en el recinto madrileño de IFEMA, aún colean, dado que la innovación se constituyó como su principal protagonista.
Los expositores que participaron en la Feria 2012 pusieron especial énfasis en la necesidad de que el sector de la alimentación urbana evolucione y presente nuevos productos y servicios, que le permita ser más competitivo, ante el descenso del consumo que está sufriendo nuestra sociedad.
Pese a estos problemas económicos de la sociedad española, la verdad es que los datos han acompañado la edición 2012 de la Feria de Restauración de Madrid. En ella participaron más de 70 expositores, lo que implica un 22% más que en la anterior edición, y su cifra de visitantes también aumentó en casi un 70%.
En esta feria se pudieron ver expuestos productos y servicios relacionados con la restauración tan novedosos como los últimos sistemas en carta digital sobre dispositivos Apple iPad y en sistemas de Cartelería Digital y Publicidad en Pantallas. A su vez, participaron en este evento diversos expertos del sector, que anunciaron la llegada de nuevas fórmulas para captar y fidelizar nuevos clientes en el mundo de la restauración, como la presencia en redes sociales.
En resumen, podemos definir la Feria de Restauración Moderna de Madrid como un evento profesional de referencia para el sector de la restauración profesional, ya que se ha convertido en una excelente plataforma de negocios para los que trabajan en el sector.
Foto: Home Chef