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¿Cómo confeccionar un menú de boda?

Realizada por Virgo 78. 4 mar 2012 3 respuestas

Mi novio es cocinero, por eso para la boda se está dedicando a llevar los temas del banquete, menú, etc. Todo va bastante bien, pero me preocupa que no elija los platos adecuados para el menú. De momento está incluyendo mucho pescado y marisco, aprovechando contactos que tiene en el trabajo. Mi familia es muy especial y quisiera que no se molestaran innecesariamente porque no eligiéramos un menú a su gusto (ya habrá cosas que puede que no funcionen bien como para arriesgarse con las más "fáciles"). ¿Qué truco me pueden recomendar para no fallar con el menú de boda?

banquete , boda , marisco , menú , platos , especial , familia , novio

Mejor respuesta

Hola,

Nos gustaría recomendarles nuestro servicio de corte de jamón a cuchillo que hace las delicias de todos sus invitados así como nuestros jamones 100% Bellota altamente seleccionados, pueden contactar con nosotros para más info a través de este mismo portal.

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Buenos días Virgo 78,
No te preocupes, tu novio es un profesional y sabrá quedar bien con todo el mundo.

Unos entrantes de marisco nunca fallan. pero si te sirve mi opinión, yo con los novios siempre empìezo por el plato principal, sea de pescado o carne, y después hacia arriba.

Si hay un amplio cóctel, yo me decidiría por un sólo plato antes del principal (cremas o sopas frias o calientes, ensaladas frias o templadas, etc.). Y por último los postres.

Se me olvidaba, los vinos sin complicaciones, que sean ligeros y de poca graduación.

Espero haber sido de ayuda.

Gracias y un saludo,

Javier Dolz

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9 MAR 2012

Anónimo

Estimada Virgo 78:

Le recomendamos que haga un breve análisis del origen de sus invitados e intente confeccionar un menú que combine en equilibrio VERDURAS, PESCADOS Y CARNES adaptando estas al origen de invitados y al vuestro propio. Puede ver ejemplos de lo que sería potenciar la dieta mediterranea en nuestra web.

Le informamos que nuestro grupo presta servicio en Madrid, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Valencia, Barcelona, Málaga, Granada, Jaén, Sevilla, Almería y Córdoba y se pone a su disposición para cualquier consulta.

Reciba un cordial saludo.

José Sánchez
Catering Delicias

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5 MAR 2012

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