Son pequeñas tortilla de maíz con carne adobada, la cual puede ser una combinación de carne de cerdo y de ternera,es preparada con un marinado tradicional.
Está hecho con ingredientes como el achiote, especias y chiles rojos molidos acompañados con una variedad de salsas, cilantro, cebolla y piña.A la hora de ser servidos van acompañados con guacamole y Lima para que de el toque final a la mezcla.
Un trocito de México en tu mesa
La receta de este delicioso platillo depende de la región. Los clientes eligen su taquería dependiendo de la receta de la marinada y las salsas. Estos tacos son los favoritos de México, porque es sencillo encontrarlos, son económicos y prácticamente pueden comerse a cualquier hora del día, se pueden consumir en grandes cantidades debido a que se sirven en pequeñas porciones.
Muchos de los mexicanos que por diferentes circunstancias se van a vivir al extranjero afirman, con nostalgia, que una de las cosas que más extrañan de su tierra es comer con sus amigos los tacos al pastor.