¿Con qué platos y con qué bebidas puedo acompañar una parrillada de carne?

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Estimada Paula,

tienes varias opciones como platos de acompañamiento de una parrillada de carne, dependiendo del espacio que tengas, tus gustos, etc. Te dejo algunas ideas:

- parrillada de verduras y hortalizas: mazorcas de maíz ( muy al estilo tejano), bberenjenas, tomates, cebollas, calabacín...

- ensaladas variadas, bien frescas, bien con aderezo o salsas. Si las pones frescas puedes poner bandejas con diferentes lechugas, tomates cortados, maíz dulce en grano, jamón cocido y queso en dados, zanahoria en tiras, nueces...cada cosa en su bandeja o bolw y hacer diversas vinagretas y salsas, para que cada uno monte la ensalada que le apetezca. Esta opción es más conveniente para un grupo numero, porque luce mucho. Procura poner verduras de diversos colores ( remolacha, pimientos verde, rojo y amarillo) para que sea más impactante.

- Crudités con salsa de yogur.

-Siguiendo el estilo tex-mex: nachos con guacamole o sincronizadas.

- patatas asadas o fritas ( un clásico)

Para beber, sin duda un buen vino tinto español y cerveza helada. Muy importante el recipiente para las bebidas porque todos los detalles importan y son los que aportan el toque diferente a las reuniones, así que copas de cristal para el vino y jarritas para la cerveza (en los bazares es fácil encontrarlas).

Hemos montado un par de fiestas así y han sido un éxito. ¡Espero que lo paséis muy bien!

Amelia Gómez

Travel and Cuisine

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