Realizar un evento con éxito es el objetivo de cualquier persona que organiza un catering. Si éste no es bueno, se tiene la sensación de que el evento es un fracaso. Por ello, para que los asistentes tengan una buena experiencia, es necesario elegir los mejores menús así como una buena empresa de catering, aunque se ha de saber por adelantado que no es fácil encontrar servicios de catering ideales.
A continuación, te mostramos una lista de las directrices a seguir antes de contratar servicios de catering para eventos de formación.
- Tipo de evento: Elije una compañía de catering de acuerdo a tu evento. Verifica que la empresa tenga la capacidad para manejar el número de invitados que tienes intención de invitar. Una empresa ideal proporcionaría varias opciones y preferencias de comidas. Hoy en día, hay muchos invitados que prefieren comida vegetariana o libre de azúcares. Asegúrate que el proveedor puede cumplir con estas necesidades específicas.
- Presupuesto: Habla sobre el presupuesto con las empresas de catering y pide varias opciones disponibles. Debes ser claro en este tema y comprobar si el menú refleja el estilo o el tema del evento organizado. No olvides preguntar sobre cualquier gasto adicional.
- La empresa: Una vez has elegido la empresa, infórmale sobre los detalles del evento. Para ello necesitas tener confirmado el número total de invitados para el evento. Es aconsejable hacer el presupuesto sobre el 80% del total de la asistencia de los invitados para la provisión de alimento.
- Personal: Comprueba si la empresa te ofrece un personal tanto bueno como dinámico. Pide a tu empresa conocer al personal que servirá en el evento.
- Sobras: Este es otro aspecto que necesitas aclarar con tu empresa. El anfitrión del evento, puede si así lo desea, solicitar a la empresa guardar las sobras sin cargo adicional.
Si sigues estos consejos, sabemos que tendrás una excelente organización en tu evento. Recuerda que debes comunicarte con la empresa con eficacia a fin de obtener servicios de catering excepcionales.
Foto: D'Arte Grupo