¿Cuál es la mejor combinación de comida para un evento de degustación de vino?

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para catar vino lo que mejor funciona para limpiar la boca despues de catar es el pan tal cual, o palitos de pan o picos
otra cosa es que desees maridar los vinos con difernetes platos entonces ya entra el sentido que comida le puede ir mejor a este vino, o con que vino puedo maridar est comida

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Hay que distinguir entre el tipo de vino que se va a probar...para pescado o marisco, vinos blanco,albariño,rivera,espumosos(Marisco)...

Para carnes, caza, estofados y similares vino tinto y para Ibéricos, jamón, etc...van bien los tintos aunque sí se podría abrir boca con manzanillas en el caso de jamón o txacolís en el caso de pescados a la parrilla. En aperitivos y degustaciones con canapés todo tipo de vinos, achampanados, italianos (Moscato), Crianzas y Cosecheros (Tinto),etc...

Ya en platos muy elaborados y de carne de gran calidad o selecta se recomiendan tintos de reserva y gran reserva para tomar acompañando o solos.

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Hola Raquel, nuestra experiencia nos dice que unos buenos jamones de bellota combinan y maridan perfectamente, puede contactar con nosotros mediante este mismo portal.
Saludos!!

cortadores de jamón choniberico

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¡Mire usted! dependiendo el vino, si es tinto carnes rojas, blanco pescado y marisco
y cada alimento combina con la procedencia del vino .
si la persona tiene claro lo que quiere comer seguro que habrá un vino claro y conciso
De todas formas su pregunta tiene mucha cache.

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